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　　目前最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落问题。

　　不粘锅：符合国家标准的，中低温使用没问题；干烧或者油炸油温超过250℃时，涂层可能受到破坏，使有毒物质融入食物

　　不锈钢锅：合格的304钢材质没问题，但不宜长期接触酸、碱类物质；不合格的对人体有危害。

　　砂锅：真正的砂锅适合煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真正的砂锅，还需擦亮双眼。

　　陶瓷锅：正规品牌产品没问题，但不宜盛装酸性食物；但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅，长期使用可能造成重金属中毒。

　　铝锅：高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦，或者装强酸强碱的菜肴，都有可能使铝成分释放出来，常食加速人衰老。

　　竹菜板：不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好，使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

　　木菜板：天然但笨重，木质空隙比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后潮湿，不易干燥，成为滋生细菌的重要场所。

　　竹、木筷子：经济实惠，又价格适中，最好是选本色的，有一层合格的生漆的最好。

　　不锈钢筷子：避免接触酸、碱、盐，防止表面氧化膜会被破坏。不太适合老人和小孩使用，而且夹热菜的时候，小心烫伤嘴唇。

　　玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯＞不锈钢水杯、搪瓷水杯＞一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯

　　玻璃杯：最健康、最安全。表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。

　　不锈钢杯：盛普通水问题不大。但如果用来装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，可能会容易析出重金属物质，就不安全了。

　　搪瓷杯：可放心使用。但不能长时间盛放橙汁等酸性饮品。一旦磕碰后表面破损，就果断淘汰。

　　一次性纸杯：只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。一些太白的一次性纸杯，可能有荧光增白剂。